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不管是聽朋友說還是報章雜誌或是網路上，

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 養樂多+    香腸會導致癌症的消息，早已深植於大家心理。

一般便當店裡不是都附一瓶養樂多嗎？

而且香腸就是最常見的配菜，那常吃便當人應該早就已經死在路邊了。

其實大家之所以會說養樂多+香腸會導致癌症，

是因為養樂多和香腸中的

亞硝酸鹽(作為抑菌、增色之用)作用產生亞硝胺的關係，的確亞硝胺是一種的致癌物質，

但只限於動物實驗中，但目前並沒有亞硝胺對人類致癌的直接證據。

記得在大學的時候，教授就曾經導正過這個觀念，他曾經做一個實驗，

將養樂多與香腸混合後，再測量其亞硝胺的含量，發現含量是微乎其微，

且據他說法是要每天都只吃香腸+養樂多，才有可能有得癌症的風險。

不過話說回來，我個人認為得癌症除了遺傳因素以外，

另一個重大個關鍵影響因素就是運氣，怎麼說勒？

比如說都吃同樣的東西，作息都同樣的人，還是有可能突然就生病掛掉，

我想這跟出車禍的道理是一樣的，

所以日常生活當然還是能避免至癌物質就避免，開車過馬路要多小心就多小心吧！